Réamhrá le cothabháil laethúil agus céimeanna glantacháin meaisín espresso
Cothabháil ghnáthamh meaisín caife:
Ba cheart go mbeadh dea-nósanna oibre ag gach barista.
Mar shampla, a bheith cinnte a wipe an wand gaile tar éis whipping bainne. Is fearr an wand gaile a ghlanadh roimh agus tar éis é a úsáid chun scála bainne a chosc ó clogging agus carnadh baictéarach.
Mar shampla, roimh gach eastóscadh espresso, ba chóir duit an ceann brewing a oscailt chun an t-iarmhar ón ndéanamh caife roimhe seo a shruthlú, ionas nach gcuirfear isteach ar bhlas an chaife mar gheall ar fhorais caife iarmharacha.
Mar shampla, coinnigh éadaí glantacháin glan agus nigh iad gach 30 nóiméad chun a chinntiú go bhfuil siad glan.
Sórt sin mar an nós a ghlanadh i gceart do mheaisín caife ag deireadh gach lá oibre.
Céimeanna glantacháin meaisín caife:
1. Glan an ceann brewing
Bain an scagaire as an tairseach caife agus cuir babhla dall frithghlanta, neamh-scagach ina ionad.
1) Cuir 5 gram de phúdar glantacháin speisialta, cuir an láimhseáil ar ais ar an meaisín caife, cas ar an lasc ar feadh 10 soicind agus ansin stop, soak ar feadh 5 soicind, agus déan an oibríocht arís 3 huaire.
2) Tóg amach an láimhseáil agus é a ghlanadh.
3) Athshuiteáil an láimhseáil, cas ar an lasc, agus níos doichte agus scaoileadh arís agus arís eile arís agus arís eile go dtí go mbeidh an t-uisce ag teacht amach as an ceann brewing glan.
4) Bain an láimhseáil agus bain úsáid as an scuab ceann brewing chun an glanadh deiridh a dhéanamh ar an gceann brewing.
Nóta: Déan cúpla seat de espresso sula ndéanann tú freastal ar an lá dár gcionn chun aon blasanna glantach a d'fhéadfadh a bheith sa chaife a dhíchur.
2. Glan an láimhseáil brewing
1) Bain an scagaire agus soak é mar aon leis an láimhseáil in uisce te le púdar íocshláinte.
2) Glan an wand gaile.
3) Tar éis an slat gaile a ghlanadh, soak in uisce te thar oíche.
4) Glan an píobán draein agus an tráidire drip.
Cabhróidh sé seo leat aon clogs nó forais chaife carntha a sheachaint a d'fhéadfadh an líne draein tráidire drip a chumhdach.
